Açıklama

DR-O3D Dry Aged Dolabı, restoranlar, kasaplar, et üreticileri ve steakhouse işletmeleri için geliştirilmiş, profesyonel amaçlı bir kuru dinlendirme (dry aged) dolabıdır. Etin aroma, renk ve doku açısından ideal olgunluğa ulaşmasını sağlayan bu model, kontrollü sıcaklık ve nem yönetimiyle maksimum verim sunar.

Dolabın dış yüzeyi, uzun ömürlü kullanım ve kolay temizlik için satine paslanmaz çelik malzemeyle kaplanmıştır.

İç bölümde bulunan 3 adet yüksekliği ayarlanabilir oval kenarlı krom profil raf, ürünlerin farklı boyut ve hacimlere göre yerleştirilmesine olanak tanır. Rafların oval kenarlı olması, hem estetik hem de hijyen açısından avantaj sunar.

Soğutma sisteminde kullanılan Embraco marka kompresör, düşük enerji tüketimi ile yüksek performans sunar. Dijital termostat, hem sıcaklık hem de nem değerlerinin hassas biçimde kontrol edilmesini sağlar. Bu sayede, etlerin kuru dinlendirme süreci boyunca istenilen olgunluk koşulları sabit bir şekilde korunur. Ayrıca dolap, otomatik defrost sistemi ile donatılmıştır.

DR-O3D modeli, yalnızca işlevselliğiyle değil, aynı zamanda modern tasarımıyla da ön plana çıkar. Müşteri alanlarında sergileme amacıyla kullanılabilir. Ürün, proje ihtiyaçlarına göre özel ölçü ve teknik özelliklerle üretilebilmektedir.