Etikete Göz Atma: et dokusu

Hayvan yaşı, et kalitesini doğrudan etkileyen önemli bir faktördür; genç hayvanların eti genellikle daha yumuşak ve hafifken, yaş ilerledikçe etin dokusu sertleşir ve lezzeti daha yoğunlaşır. Bu sayed...