Etikete Göz Atma: et pişirme sorunları

Et sulanması nedenleri arasında en önemlisi, pişirme ve saklama sırasında kas liflerinin su tutma kapasitesini kaybetmesidir; özellikle donmuş etlerin yanlış çözülmesi bu problemi artırabilir. Doğru p...